肉類食品工廠需要建造冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存肉類，不同種類的肉類有著不同的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)。例如，肉類在車間內(nèi)制作后，需要進(jìn)入0-5℃的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷，然后進(jìn)入-35℃的肉類速凍冷庫(kù)進(jìn)行快速凍結(jié)，最后進(jìn)入-18℃的冷凍庫(kù)內(nèi)進(jìn)行長(zhǎng)期冷凍。然而，有些肉類需要在保鮮冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行保存，因此冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)方案會(huì)有所差異。湖南佰特制冷非常自信地表示，我們的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案將確保肉類的最佳保存條件，并且符合所有必要的標(biāo)準(zhǔn)。

肉類食品廠內(nèi)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)一般包括：-35℃的速凍冷庫(kù)、10-15℃的解凍間、-18℃的冷凍庫(kù)以及10-15℃的通道等。當(dāng)水果進(jìn)入預(yù)冷間后，需要進(jìn)行挑選、清洗等操作，然后通過(guò)通道進(jìn)入速凍冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行快速凍結(jié)，日凍結(jié)量可達(dá)15噸，最后分批進(jìn)入冷凍庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。其中，冷凍庫(kù)是用來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存肉類使用的，一般可以儲(chǔ)存1-6個(gè)月左右。

那么，建造一個(gè)能儲(chǔ)存十幾噸肉類冷凍庫(kù)的價(jià)格是多少？

首先，需要確定冷庫(kù)的大小，例如20噸凍肉需要的冷庫(kù)體積為100-120立方，如果冷庫(kù)高度是3米，那么冷庫(kù)面積約33-40平左右。此外，還需要確定冷庫(kù)板的長(zhǎng)寬厚以及冷庫(kù)板的尺寸。長(zhǎng)和寬都是根據(jù)庫(kù)房的尺寸定制的，而厚度一般是根據(jù)溫度來(lái)定制。對(duì)于-18℃的低溫冷庫(kù)，選擇15cm厚的冷庫(kù)板是很合適的。只有選擇好了冷庫(kù)板，冷庫(kù)內(nèi)的溫度才能容易控制，庫(kù)內(nèi)的凍肉品質(zhì)才能穩(wěn)定，而且更節(jié)能。

其次，需要確定冷庫(kù)機(jī)組的選擇以及壓縮機(jī)組的匹數(shù)。只有確定了以上事項(xiàng)，才能知道建造這個(gè)凍肉的冷庫(kù)需要多少錢(qián)。另外，根據(jù)安裝地址進(jìn)行計(jì)算人工運(yùn)費(fèi)等也是非常重要的。如果沒(méi)有以上信息，估算出的價(jià)格可能會(huì)相差很多，甚至價(jià)格可能相差一倍。

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